福山・鞆の浦魚処鯛亭

渡船場のすぐ向かい、鞆の浦の東海岸に臨む好立地に、『鞆の浦魚処 鯛亭』は悠と佇んでいます。美味しい鯛めしが食べれるということで、ガイドブックなどに頻繁に取り上げられる名店です。 料理長は50年の経験を誇る大ベテラン。カウンター席からは料理長の見事な包丁裁きを眺められます。熟練の技を目の当たりにしつつ逸品料理が出てくるのを待つ、というのも心浮き立つものがありますね。

どこか、凛とした空気の漂う店内で、鞆の浦の名物・鯛めしを味わう。うん、乙です。

『鯛亭』でのオススメは、なんと言っても“鯛めし”！しっかりと鯛の出汁が出ていて、もう、ほんとうに美味しい！ 上品な中にも、漁師料理の豪気さが漂い、漁師町の鞆の浦に来ているんだ、と舌から実感させてくれる、そんな一品です。

これなら、何杯でもいただけそう！最高のお味です。

◇ほのかな鯛色に色づくご飯の一粒一粒…食欲をそそります。

“鯛めし”に加えて、お造りやお漬物などもつく、豪華な“鯛めしデラックス”は、食べ応え満点！地の魚をこだわって調理する料理長の料理は、どれも絶品揃いです。

“鯛茶漬”もオススメのひとつ。お出汁をかけて、フタを閉めて待つこと数秒。うっすらと白んだ鯛の肉厚な身は、ぷりっぷり。さあ、贅沢に頂いちゃいましょう。

◇“鯛めしデラックス”1575円、“鯛茶漬”1260円

住所：広島県福山市鞆町鞆550-4

営業時間平日／11:30〜14:00、17:30〜21:00 日曜／11:30〜15:00、17:30〜21:00

坂本龍馬じゃきに。おお、鞆の「保命酒」じゃなかと。うれしいだぎゃ。キミも飲めや。