尾道・尾道焼てっぱんや

必食の尾道焼き‼︎

商店街の入り口近くにある美味しい尾道焼きが食べれるお店【てっぱんやお好み焼き】さん！

店内は7〜8人が座れるカウンターだけの小さなお店です！ 店主が一人で切り盛りされているので、お世辞にも綺麗とは言えないお店ですが、注文を聞いてお水を入れて、ビールを入れて、焼いてと大変そうです！ ☆尾道焼き（そば） 750円 尾道焼きは、広島風お好み焼きのバリエーションで、そばorうどん入りのお好み焼き。一番の特徴は、砂ずりとイカ天が入ってることかな！ 目の前の鉄板においてくれ、半分に切って、ソース、鰹節、青のりをかけて完成！ 砂ずりのコリッとした食感が楽しいく、キャベツの甘みと細めの中華麺とのバランス良く、とても美味しい尾道焼きでした！

ふごぉ、アツアツうまうま(*^p^*) トロットロで甘さの増したキャベツに、 もちっとした食感とカリッとした食感が同時に楽しめるそば。 さらには、香ばしさをプラスしてくれるイカ天。

それらを卵と生地が見事に包みこんでいたため、どこから食べても美味しいお好み焼きに仕上がっていました。

ところで、このお好み焼きがなぜ「尾道焼き」なのかというと、 実はこれらの具材の他に... おわかりでしょうか？？ なんと、お好み焼きの中に砂ずりが入っているのです。

このコリコリとした砂ずりによって、お好み焼きに食感の楽しさと美味しさをプラス。 お好み焼きって、まだまだ奥が深いなあ〜と感じさせてくれる1品でした。